FAGOTTINI SAPORITI DI ALICI

Eccoci...con una semplice e supervelocissima ricetta:
                         FAGOTTINI DI ALICI


Niente di più semplice...

INGREDIENTI PER 2 PERSONE :

• 16 alici fresche spinate
• aglio
• olio
• rosmarino
• peperoncino
• sale e pepe
• aceto

PER IL RIPIENO

• 2 uova
• 40g parmigiano grattugiato
• sale e pepe
• mollica di pane frantumata nel mixer con 1 cucchiaio d'olio e prezzemolo

Preparare il ripieno sbattendo le uova e aggiungendo tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto compatto e morbido.

Farcire con il ripieno le alici e adagiarle in una pirofila.

Irrorare con la salsa ottenuta sbattendo 2 parti di olio e 1/2 di aceto, sale, rosmarino e peperoncino.

Far cuocere in forno preriscaldato a 200 C per circa 10 minuti.

Servire belle calde!!

BUONA DOMENICA!!